시금치는 명아주과에 속하는 한해살이풀로 아시아 서남부지역이 원산지이며 내한성이 좋으며 잎이 많은 채소이며 식용 잎은 다소 3 각형이고 편평한 경우 혹은로 제트를 이루는데 로제트 사이에서 꽃대 가나 온다고 하더라고요.
시금치는 서늘한 기후의 깊고 비옥한 석회가 많은 땅에서 잘 자라며 잎도 커지며 시금치에는 항암작용을 하는 베타카로틴을 함유한 카로티노이드가 많이 함유가 되어있고 철분과 칼슘 비타민 등도 두둑하게 함유가 되어있어 성장기 청소면과 어린이에게 상당히 좋아요.
뿌리에 구리와 망간이 함유가 되어있어 유독한 요산을 분리하며 배설시켜서하는 작용을 하며 시금치는 동양종과 서양종으로 나뉘는데 동양종은 추위에 강하여 가을과 겨울에 재배되어 겨울 시금치라고 부르며 서양종은 봄과 여름에 재배되어 여름 시금치라고 부릅니다. 겨울 시금치는 잎이 날렵 하지만 여름시금치는 잎이 두껍고 둥근 성격이 있으며 서양에서는 어린 시 금치 잎을 샐 러드로 사용하며 우리나라는 국이나 나물요 리 재료로 사용합니다.
오늘은 시금치의 효능과 부작용에 대하여 살펴보겠습니다.
시금치 효능 부작용-뼈 건강
시금치는 칼슘 성분과 망간이 함유가 되어있다고 하는데 망간은 뼈의 재생을 도움되는 것으로 알려져 있으며 칼슘도 넉넉하게 함유가 되어있어 성장기 어린이나 갱년기 여성분들 골다공증 예방에도 도움이 바람직해요.
시금치 효능 부작용-빈혈 예방
시금치에는 철분이 풍성하게 함유가 되어있어 빈혈 예방에 좋다라며 철분이라고 하는 것은 적혈구의 헤모글로빈을 만들어내는데 무척 값진 성분으로 콜라겐 합성에도좋으며시금치를 연속으로 섭취를 해주시면 철분결핍성 빈혈을 막아주는데 상당히 좋아요.
시금치 효능 부작용-뇌 건강
뇌기능을 활발히 도움이 되는 시금치에는 베타카로틴 등 다른 항산화물질들과 나란히 작용해서 뇌신경세포의 퇴화를 미리 보호해 치매예방에 상당히 효과가 훌륭하고 미국러시대학교연구팀은 950명의 노인을 대상으로 2~10년 동안 매 해 이들의 식습관과 지적재능을 연구했다고 하는데 조사 결과 시금치와 같은 잎채소를 하루에 한 번 또는 빈번히 흡수한 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비교해서 인지력 감퇴가 그 이상으로 덜한연구결과과나왔어요.
시금치 효능 부작용-야맹증 개선
어두운 곳에서 사물을 구별하기 쉽지 않은 증상을 야맹증이예요. 야맹증은 시신경을 자극시켜주는 레티날이 결여되서 출현하는 안과질환 중 한가지로 비타민A의 부족이 그 이유 중 한개이며 야맹증을 예방해주는데 낙관적인 효과를 주는 시금치에는 아미노산 철 무기질이 많이 들어있어 시신경 혈류량을 상승시키며 채소 중에서도 비타민A가 아주많고 루테인과 제아잔틴이 가득하여 안구건조증과 눈 건강에 좋아요. 루테인이란 식사섭취 이외에는 몸에서 생산되지 않는 색소로 노화로 인해 낮아질 수 있는 황반색소 밀도를 지속하며 눈 건강에 도와주는 황반의 주구 성성분을 뜻 하고요.
시금치 효능 부작용-항산화 효과와 노화 억제
시금치는 채 소로는 종종 단백질이 많이 들어있어 배추와 당근의 3 배가 넘는 단백질을 포함하고있으며 베타카로틴과 비타민C도 풍부하기 때문에서 강경한 항산 화기 능을 해 많은 종류의 질병이나 노화로부터 인체를 지켜주는데 상당히 효과적이고요.
시금치 효능 부작용-임산부 건강
시금치에 함유되어있는 많은 종류의 미네랄 성분은 생리 중인 여성에게 좋다라며 임산부는 엽산을 많이 소모하게 되고 있는데 시금치에 포함하고 있는 엽산과 철분이 두둑하게 내포되어있어 임산부들에게는 좋은 채소이며 기형아의 출산을 억제해해주는데 무척 바람직해요.
시금치 효능 부작용-체중조절
시금치는 100g당 23kcal로 열량이 낮으며 각종 미네랄과 비타민 성분이 많이 들어있고요. 또한 시금치에 담겨있는 틸라코이드라는 엽록소 성분이 식욕억제에 도움을 주며콜레사이스토키닌성분은 뇌신경에 포만감을 느끼게 해 주어 식욕을 제한하 는데 굉장히 효과적이 라체중감량에 많은 도움이 된다 하였습니다.
시금치 효능 부작용-피부미용
시금치에는 비타민A 성분이 넉넉하게 들어있어 피부와 모발을 비롯한 인체조직의 성장에 도움을 주며 콜라겐 형성과 피부를 윤기 있게 계속 지켜가는데 무척 효과가 굉장해서 시금치의 베타카로틴 비타민E 클로로 필성분이 노화 발생의 발생요인이 되는 활성산소를 소거하여 노화 속예방하고 탄력 있는 피부를 보전하는 데 굉장히 효과적이고요.
시금치 효능 부작용-항암효과
시금치에 가지고 있는 베타카로틴 성분은 체내 암세포가 발생과 증식을 억누르는 효과가 훌륭합니다. 암을 방지하고 글루타티온 성분은 발암물질 제거와 해독작용이 월등해 암세포의 자멸을 유도하여 암을 예방해주는데 좋아요.
시금치 효능 부작용-혈관건강
시금치에 가지고 있는 칼륨 성분은 혈관 내독소와 나트륨을 실외로 밖으로 내보내줄 수 있고 혈압을 정규적으로 절충하는 작용을 해요. 시금치 효능은 혈관건강에 긍정적인 도움을주며혈관이건강해짐에 따라 혈액순환에도 좋은 영향을 주어 고혈압과 심근경색 동맥경화 등과 다름없는 혈관 관련 질환에도 굉장히 효과적이예요.
시금치 효능 부작용-면역력 강화
시금치에 포함된 각종 소염 성분들은 몸에서 여러 염증에 좋다고 해요. 우리 몸속에는 박테리아 나바 이러스 나균과 같은 염증을 유발시키는 요소들이 넉넉한데 이를 잘 관리하지 못하면 염증이 생기고 병으로 이어지게 되며 이러한 방식으로 보통 때 면역력이 값진데 시금치처럼 비타민이 넉넉하게 함유되어있는 음식을 부단히 받아들이면 면역력 강화에 굉장히 효과적이예요.
시금치 부작용
시금치에는 옥살산 성분이 많아 결석 통풍 환자에게 추천하지 아니하고 일부 알레르기를 발생시킬 수 있으므로 주의가 필요하며 옥살산은 칼슘 철분 마그네슘 아연 등의 미네랄 흡수를 방해하며 물에녹기때문에끓는 물에 살짝 데쳐 복용하는 것이 좋다고 해요.
시금치는 칼륨 함량이 높아 고혈압 환자에게는 좋다고 하나 신부전증 환자에게는 부담이 되기도 해요. 시금치의 비타민k는 혈액희석제를 취급하는 분에게 반작용이 생겨날수 있기에 조심해야 하며 과한 섭취 시 요로결석 등의 반작용이 일어날 수 있고요. 본초강목에 의하면 시금치는 성질이 차고 독이 있어서 꽤 많게 먹지 말아야 한다고 기록이 되어있으며 많이 먹게 되면 다리를 약하게 해주고 요통을 발생시켜 하 체에 냉기를 동하게 한다고 쓰여있으며 한의학적으로 보면 시금치의 냉한 성질이 혈행장애를 촉발하고기 혈장 애로 이어진다고 하니 결국 골을 견뎌내는 골수에 영향을 미치기 때문에 골다공증을 유발하였거나 안좋시켜서하는 결과를 야기한다고 하니 주의하시기 기도합니다.