귀리는 곡물의 왕으로 지칭되는 곡식류 중 한개로 해외나 국내 유명 스타들이 체중 관리와 몸매를 보다 화려하게 만들기 위하여 즐겨먹는 음식으로 알려져 있으며 이 때문에 각가지 귀리 제품이 각가지 형태로 나오고 있다고 합니다. 그리하여 세계 10대 슈퍼푸드 중 한종류인귀리에 관해서 이번 시간에는 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다.
귀리 효능 1. 혈액 순환 개선
첫 번째는 혈액 순환 개선이라고 합니다. 귀리에는 칼륨과 불용성 식이섬유인 β-글루칸이 많이 포함되어 있어 혈액순환을 효과적으로 권장하고몸몸속에 누적된 이물질과 나트륨을 배출하며 염분 함유하고 있는 분량을 감소시키고 콜레스테롤과 지방을 흡수 및 배출합니다. 이러한 효능으로 피를 맑게 하고 동맥경화, 고혈압 등 심혈관계 질환 예방에 무척 효과적이죠.
귀리 효능 2. 훌륭한 혈당 관리
두 번째는 탁월한 혈당 관리이예요. 귀리에는 탄수화물의 흡수를 늦출 수 있는 프로스타글란딘이 많이 포함되어 있어 식사 후 혈당의 급격한 상승을 억압합니다. 또한 마그네슘이 포함되어 있어 정상적인 혈압을 이어지고 혈당 제어에 도움이 되고 당뇨병 환자에게 효과적이라고 합니다
귀리 효능 3. 골다공증 및 빈혈 예방
세 번째는 골다공증 및 빈혈 예방이라고 합니다. 귀리에는 칼슘이 많이 포함되어 있어 성장기 유아, 청소년, 폐경기 여성의 뼈 발달에 도와주고, 노인의 골다공증 등 뼈 질환 예방에도 상당히 효과적이죠. 그리고 철분이 많이 포함되어 있어 빈혈예방에 굉장히 도움이 된다 하였습니다.
귀리 효능 4. 체중 감량과 변비 해소
네 번째는 체중 감량과 변비 해소이예요. 귀리는 백미보다 3배 더 많은 단백질과 6배 더 많은 섬유질을 포괄하고 있고요. 이 때문에 고단백, 저지방 음식으로 가장 좋은 살빼기 음식으로 평가받고 있어요. 귀리는 식이섬유가 두둑하여 소량의 식품으로도 포만감을 줄 수 있다하며 식품 섭취 컨트롤이 용이하며 체중 감량에 무척 효과적이죠. 또한 배변을 정식적으로 활성화할 수 있어 배변에 많은 도움이 되며 변비예방에도 효과적인 도움이 된다 하였습니다.
귀리 효능 5. 항암효과
다섯 번째는 항암효과이라고 합니다. 귀리에 많은 양 내포된 베타글루칸은 암세포의 형성과 성장, 전이를 예방할 수 있어 암 예방에 효과적인 도움이 됩니다. 또한 프로테아제는 단백질 소화효소로 신체 내에서 바이러스나 발암물질의 활동을 차단할 수 있어 항암작용에 큰 효과가 있어요.
귀리 효능 6. 면역력 보강
여섯 번째는 면역력 증진이예요. 귀리에는 필수아미노산과 단백질, 다양한 비타민이 풍부해 성장기 유아부터 성인까지 면역력 강화에 훌륭해요. 또한 베타글루칸은 암의 예방 효과가 있는 식이섬유로 바깥 부분 바이러스와 세균에 대한 면역력을 높여 질병으로부터 몸을 보존할 수 있어요.
귀리 효능 7. 여성 건강 관리
일곱 번째는 여성 건강 관리이라고 합니다. 귀리에는 엽산도 많습니다. 이런 엽산은 임산부에게 반드시 필요한 영양소로 적혈구 생산을 활성화할 수 있다하며 자궁경부암과 단식에 큰 효과가 있을 것으로 기대되며 여성호르몬 분비를 이바주고요.
귀리 효능 8. 피부 건강과 항산화 작용
여덟 번째는 피부 건강과 항산화 작용이라고 합니다. 귀리에 많은 비타민C와 비타민E는 항산화 효과가 있어 노화의 원인인 활성산소를 제거하고 세포대사를 활성화할 수 있어요. 따라서 잡티, 주근깨, 잡티 등을 제거하고 피부 노화를 대처하는데 돕습니다 또한 포로스타클라딘 성분이 피부 진정 효과가 있고요.
귀리 부작용
다만 많은 식이섬유로 말미암아 과다한 섭취를 하게 된다면 대해서 속이 더부룩 한다거나 배에 가스가 차는 등의 불편감을 초래할 수 있다하며 일부에게는 알러지같은 반응도 생겨날 수 있어 처음에는 보다 주의가 필요하지만 요점만 말해서 귀리는 크게 역작용이 있는 음식은 아니라고 합니다.